पंजाब केंद्रीय विश्वविद्यालय को प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना के तहत खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला की स्थापना के लिए 1.98 करोड़ का अनुदान मिला

जालंधर ब्रीज: कुलपति प्रो. राघवेन्द्र प्रसाद तिवारी के संरक्षण में पंजाब केंद्रीय विश्वविद्यालय, बठिंडा (सीयूपीबी) को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (एमओएफपीआई) द्वारा प्रधान मंत्री किसान संपदा योजना – खाद्य संरक्षा एवं गुणवत्‍ता आश्‍वासन अवसंरचना योजना के अंतर्गत विश्वविद्यालय परिसर में खाद्य गुणवत्ता एवं संरक्षा परीक्षण प्रयोगशाला की स्थापना के लिए 1.98 करोड़ रुपये की सहायता अनुदान की दूसरी किश्त की स्वीकृति प्राप्त हुई।

इस योजना के अंतर्गत विश्वविद्यालय को कुल स्वीकृत 5.15 करोड़ रुपये का अनावर्ती अनुदान प्राप्त हुआ है, जिसमें से 2.01 करोड़ रुपये की पहली किश्त 31.01.2018 को जारी की गई थी। इस योजना की दूसरी किश्त जारी करने का स्वीकृति आदेश एमओएफपीआई द्वारा अगस्त 2021 के अंतिम सप्ताह में जारी किया गया।

पंजाब केंद्रीय विश्वविद्यालय के कुलपति प्रो. राघवेन्द्र प्रसाद तिवारी ने कहा कि सीयूपीबी में खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला की स्थापना के लिए यह अनुदान पंजाब जैसे कृषि प्रधान राज्य के लिए संसाधित खाद्य पदार्थ, कृषि उत्पाद और संबद्ध कृषि उत्पाद की गुणवत्ता और संरक्षा मानक सुनिश्चित करने की नियामक आवश्यकता की पूर्ति में अहम भूमिका निभाएगा। विश्वविद्यालय के अनुप्रयुक्त कृषिविज्ञानं विभाग में स्थापित यह खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला जागरूकता कार्यक्रमों और व्यावहारिक प्रशिक्षण के माध्यम से पंजाब और आसपास के राज्यों के लोगों को खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा के प्रति जागरूक करेगी।

सीयूपीबी में स्थित केंद्रीय उपकरण प्रयोगशाला (सीआईएल) के इंचार्ज प्रो. राज कुमार ने कहा कि इस अनुदान का उपयोग खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा परीक्षण उपकरण जैसे ग्लूटेन एनालाइज़र, टेक्सचर एनालाइज़र, केजेल्डाहल डिस्टिलेशन सिस्टम, मफल फर्नेस, वेटिंग बैलेंस और संचालन के लिए अन्य छोटे उपकरणों की खरीद के लिए किया जाएगा।

विश्वविद्यालय में खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला की स्थापना का कार्य शुरू हो चुका है और इसका बुनियादी ढांचा विकसित कर लिया गया है। इस अनुदान की पहली किश्त से कुल 13 पीएसी अनुमोदित उपकरण सफलतापूर्वक खरीदे और स्थापित किए जा चुके हैं। इस परियोजना से संबंधित उपकरणों का रखरखाव सीयूपीबी की केंद्रीय उपकरण प्रयोगशाला में किया जा रहा है।